La pasta dei giapponesi, il ramen

By |gennaio 19th, 2016|Cucina Giapponese, Vita in Giappone|

Non conoscete la cucina giapponese? Mangiate il ramen, la pasta dei giapponesi! Piatto di origine cinese,  tagliatelle di grano servite in brodo di carne e  di pesce. Il brodo viene arricchito con soja, alghe e verdure. Si  è molto diffuso in Giappone dopo la guerra, potendo contare sull'utilizzo del frumento americano, poco costoso. In realtà la sua diffusione risale [...]